Fabriquer le kombucha de la joie

Le kombucha est une boisson vivante légèrement gazéifiée d’origine asiatique, produite grâce à la fermentation d’un champignon et de thé vert ou noir sucré (en vrac the tea please !). Comme souvent lorsqu’il s’agit de boissons ou d’aliments santé, les camps s’affrontent. Les uns lui prêtent toutes les vertus, et les autres non, surtout lorsqu’on  Lire la suite