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J’ai rencontré Stéphanie, une des co-fondatrices de Mettons le Couvert, dans le cadre de l’appel à projets « Collectifs en transition » lancé par Bénévolat Vaud.
Nous avons tout de suite sympathisé en raison de valeurs communes partagées et de la même vision sur le monde durable que nous souhaitons pour nous et les générations à venir.
J’avais donc très à cœur de vous présenter Stéphanie, Laurence et Aude, les 3 dynamiques et engagées fondatrices de l’association Mettons le Couvert.
Vous êtes prêt.e.s pour en savoir plus ? Alors à table ?
Mettons le Couvert, c’est avant tout un podcast créé en 2021 pour contribuer à une alimentation plus durable.
Depuis 2022, Mettons le Couvert est également une association.
Je vous laisse à présent faire connaissance avec Laurence, Stéphanie et Aude.
Laurence, qui es-tu ?
Bonjour, je suis Laurence, l’une des co-fondatrices de Mettons le Couvert.
J’ai un parcours scientifique et j’adore mettre ma tête dans le cœur de nos assiettes pour en faire ressortir des pépites ! Identifier ce que leur contenu apporte à chacun, à la société et à la planète mais aussi mettre en avant celles et ceux qui œuvrent pour les rendre durables.
Et
Je suis aussi une maman parfaitement imparfaite ! Eh oui, j’achète encore à mes enfants cette inimitable pâte à tartiner… Vous savez, celle à base de chocolat et de noisettes ;-)
Stéphanie, à ton tour de nous parler de toi
Bonjour, je suis Stéphanie, l’une des co-fondatrices de Mettons le Couvert.
J’ai une formation d’économiste d’entreprise en hôtellerie et professions de l’accueil. Alors qu’il y a 15 ans, je ne savais pas cuire un œuf, aujourd’hui j’adore transmettre à mes filles les connaissances que j’ai acquises à l’École hôtelière.
Voir leur impatience à l’idée de goûter à cette tarte tatin que nous avons préparée ensemble ou l’appétit avec lequel elles dégustent notre soupe réalisée à base de légumes qui traînaient dans le frigo, cela n’a pas de prix.
Elles observent avec intérêt comment on détaille un morceau de lapin avant de le faire mariner et adorent aller ramasser des champignons en famille ou jardiner. Cette ouverture sur la cuisine – que dis-je ? – sur le monde de l’alimentation est pour elles source d’apprentissages infinis.
Hyper curieuse, sensible et toujours en quête de bons plans, j’ai à cœur de transmettre aux autres mes découvertes, qu’il s’agisse de trucs et astuces ou de discussions entières avec des personnes inspirantes rencontrées sur mon chemin.
Et je suis aussi une maman parfaitement imparfaite ! Et oui, j’adore aller au McDonald’s avec mes filles. Mais attention, je veille à ce que cela reste une « fête », un moment d’exception.
Aude, dis-nous tout
Bonjour, je suis Aude, l’une des co-fondatrices de Mettons le Couvert.
Je suis ingénieure agroalimentaire et j’adore comprendre comment transformer des denrées de base pour en faire des produits alimentaires sains et savoureux. Aujourd’hui, je veux m’engager pour rendre cette transformation plus durable.
Et je suis aussi une maman parfaitement imparfaite ! Parce que si cuisiner est super important pour moi, je déteste faire les courses. Du coup, j’expédie la corvée en 15 minutes au supermarché le plus proche. Ce qui fait, hélas, déborder ma poubelle de plastique.
La suite de l’aventure Mettons le Couvert
Vous avez envie de cheminer avec nous vers une alimentation durable ?
Avancer ensemble même si cela n’est pas parfait, c’est toujours un petit pas partagé !
Rejoignez l’aventure !
S’engager dans l’aventure « Mettons le Couvert », c’est :
- tendre un micro aux acteurs de l’alimentation durable pour qu’ils nous donnent des clés, éclairent nos choix alimentaires
- impulser un vent frais d’énergie positive
- rencontrer une communauté inspirante et bienveillante
- partager de bons moments et cheminer ensemble, avec nos imperfections !
Vous connaissez le monde des podcasts ? Vous voulez le découvrir ? Vous avez des idées pour faire évoluer le nôtre ? Vous souhaitez proposer une activité qui favoriserait l’engagement et le déploiement de notre communauté ?
Rejoignez l’association en nous écrivant à mettonslecouvert@gmail.com
Merci et on espère à bientôt !
Retrouvez l’actualité de Mettons le Couvert
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